李省印
西北農林科技大學園藝學院蔬菜花卉研究所 陜西楊陵712100

【摘要】<正>陜西是我國食用菌的生產和銷售大省 ,尤其在陜南秦巴山區 ,森林資源豐富 ,氣候溫暖濕潤 ,為黑木耳、香菇、靈芝等生產的最佳適宜區 ,當地耳、菇農都有用段木栽培黑木耳和香菇的傳統習慣 ;在關中和陜北的廣大農村 ,因有豐富來源的棉子殼、鋸末、麥草、高粱殼、玉米芯、麥糠、稻草、果枝椏、果渣等農副產品下腳料 ,刺激了平菇生產的發展 ,平菇栽培的普及率和總產水平比較高。然而 ,自上世紀 80年代中期 ,生物資源的大量低效消耗及低值利用 ,形成了日益加重的人與資源矛盾和環境惡化 ;由于科技投入的不足和人們對環境、資源的認識滯后 ,品種混雜、管理粗放 ,森林資源的無序浪費 ,致使栽培段木料和其他代料嚴重短缺

【基金】國家 (陜西 )楊陵農業高新技術產業示范區科研專項資金項目(98C0 1 ) ;; 陜西省重點農業推廣項目 (98N49)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2004年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-05-001