胡尚勤; 劉天貴; 李賢柏
重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院; 重慶師范大學生命科學學院 重慶 400047; 重慶 400047; 重慶 400047

【中文摘要】 研究采用不同碳素物質為碳源、不同溫度、pH為實驗因子,液體震蕩培養雞樅菌絲體后,測定其生物量,以弄清其最佳碳源和生長條件。結果表明,雞樅菌在葡萄糖、蜂蜜、蟻酸為碳源,在22℃,pH6．0的條件下培養96 h,生物量最高為0．201 ～0．253g/100mL。最適生長溫度為20～22℃,生物量最高為 0．326～0．387 g／100mL。最適pH5．5～6．0,生物量最高為 0．262～0．337g/mL。

【中文關鍵詞】 雞樅菌; 碳源; 溫度; 生長; 條件
【基金】重慶市教委課題,渝教科(2005)9號,基金號JK050804。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2006年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-03-007