香菇 公園 草菇 玉米芯 廣東 巴西 黑龍江 塊菌
嚴澤湘 湖北省江陵縣科研所食用菌廠
【中文摘要】 <正> 香菇菌筒轉色的好壞,直接影響到香菇的產量和質量。而轉色又與菌株品系的優劣、菌絲體生長的強弱、菌齡的長短、菌筒發菌過程中有否受高溫影響等有很大關系。因此,在轉色過程中往往出現一些不良現象。現將有關不良現象、發生原因及處理辦法介紹如下,供廣大菇農參考。
【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1993年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1993-01-004
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