羅瑩
天津市林業(yè)果樹研究所 300112

【中文摘要】 就靈芝液體菌種的培養(yǎng)時(shí)間對靈芝液體發(fā)酵的影響進(jìn)行了詳細(xì)研究,結(jié)果表明采用不同培養(yǎng)時(shí)間的液體菌種進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵過程中菌絲量、胞外粗多糖量及pH變化均有不同。培養(yǎng)液體菌種的最佳時(shí)間長度為6d。

【中文關(guān)鍵詞】 靈芝; 液體發(fā)酵; 培養(yǎng)時(shí)間

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-02-005