金衛根; 馮雪風; 包水明; 饒軍
東華理工大學化學生物與材料學院

【中文摘要】 通過單因子和正交試驗,對硫磺菌產β-葡萄糖苷酶的液體培養進行分析優化。結果表明:在溫度為25℃,裝液量75mL/250mL,搖瓶轉速為150r/min等外部培養條件確定的條件下,硫磺菌產β-葡萄糖苷酶的最佳培養基配比為黃豆(制漿)15.0g/L、葡萄糖20.0g/L、初始pH值5.5,最佳培養時間為96h。

【中文關鍵詞】 硫磺菌; β-葡萄糖苷酶; 培養條件
【基金】江西省教育廳科技計劃項目,贛教技字[2006]216號

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-007