林樹錢; 余美蘭
福建省醫學科學研究所; 福建山湖集團食用菌技術研究所 福州 350001福建山湖集團技術顧問; 福州 350001

【中文摘要】 本文綜述中國產蟲草屬〔Cordyceps(Fr.)Link〕主要種類的菌種分離和馴化培養研究及其產品開發。其中冬蟲夏草(Cordyeeps sinensis)、蛹蟲草(C. militaris)等種類的研究和開發具有較高醫療保健價值,并取得較好社會效益。目前人工栽培冬蟲夏草在技術上尚不過關。有些地方和部門以生產蟲草茵或以蠶蛹為寄生的“蛹蟲草”當成冬蟲夏草,這與野生冬蟲夏草功能與作用有些差異。但各種蟲草值得進一步的研究與開發。

【英文摘要】 This article summarizes the separation of main kinds of strain of Cordyceps (Fr. ) Link, study on the artificial culture and the product development. It mainly clarifies that the study on Cordyceps sinensis and Cordyceps militaris is possessed of the social and economic beneficial result in treatment and health care.

【中文關鍵詞】 冬蟲夏草; 人工培養; 產品開發
【英文關鍵詞】 Cordyceps sinensis; Artificial culture; Product development

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1997-01-001