孫英華; 楊鳳珍; 梁靜思
中國熱帶農業科學院植保所

【中文摘要】 用ＰＩＣＯ—ＴＡＧ氨基酸自動分析儀，測定了５種培養基培育出猴頭菌子實體的氨基酸組份及含量，發現培養猴頭菌的基質與氨基酸含量密切相關，幾種培養基配方中，以Ｄ基質配方最優，１００ｇ干品含量中１７種氨基酸總量為３２保常常紓谷氨酸含量高達２保梗玻紓賴氨酸...

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1999年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-02-013