王則僖; 潘汶
南京市江寧縣農技推廣中心; 南京市江寧縣農技推廣中心

【中文摘要】 <正> 真姬菇又名玉蕈,屬白蘑科,玉蕈屬。該菇栽培歷史較短,研究較早的日本也才栽培十來年,因其有獨特的風味,肉厚柄脆,質地滑嫩,品優味美,營養豐富,當前在國內外市場備受歡迎,價格昂貴,是一種很有開發前途的食用菌新品種。一、生長條件要求:1.養分:真姬菇是一種腐生的真菌,可用棉籽殼、豆秸、薯蔓、稻麥稈和木屑等農林廢料作培養基質。如以稻稈為主的要摻和一定量的麩皮、米糠、玉米粉或尿素等以補充氮源不足,保證菌絲生長發育正常。

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-03-014