張維規; 盧華真; 張梅貴
福建省南平市食用菌研究所!福建南平353000; 福建省南平市食用菌研究所!福建南平353000; 福建省南平市食用菌研究所!福建南平353000

【摘要】<正>杏鮑菇 (Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉ)是一種品質優良的大型肉質傘菌 ,子實體單生或群生 ,菌肉厚 ,開傘慢 ,柄組織細密結實 ,雪白粗長 ,孢子少 ,保鮮期長、不同于一般平菇 ,味道鮮美 ,被稱為“平菇王” ,寡糖含量豐富 ,口感極佳 ,有整腸美容效果 ,市場前景看好。我所在延平區塔前鎮沙舟坑村示范生產杏鮑菇 ,10月 11日開始制袋發菌 ,該村 2 1戶菇農接種杏鮑菇 10 5萬袋 ,根據出菇情況觀察 ,它周期短 ,效益好 ,農民容易接受。現將試驗情況小結如下。1　杏鮑菇生物學特性1 1　溫度 :溫度是決定杏鮑菇生長發育的重要因素 ,也是產量能不能穩定的關鍵。菌絲生長的最適溫度為

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,2000年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-03-014