張維規(guī); 盧華真; 張梅貴
福建省南平市食用菌研究所!福建南平353000; 福建省南平市食用菌研究所!福建南平353000; 福建省南平市食用菌研究所!福建南平353000

【摘要】<正>杏鮑菇 (Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉ)是一種品質(zhì)優(yōu)良的大型肉質(zhì)傘菌 ,子實(shí)體單生或群生 ,菌肉厚 ,開(kāi)傘慢 ,柄組織細(xì)密結(jié)實(shí) ,雪白粗長(zhǎng) ,孢子少 ,保鮮期長(zhǎng)、不同于一般平菇 ,味道鮮美 ,被稱為“平菇王” ,寡糖含量豐富 ,口感極佳 ,有整腸美容效果 ,市場(chǎng)前景看好。我所在延平區(qū)塔前鎮(zhèn)沙舟坑村示范生產(chǎn)杏鮑菇 ,10月 11日開(kāi)始制袋發(fā)菌 ,該村 2 1戶菇農(nóng)接種杏鮑菇 10 5萬(wàn)袋 ,根據(jù)出菇情況觀察 ,它周期短 ,效益好 ,農(nóng)民容易接受。現(xiàn)將試驗(yàn)情況小結(jié)如下。1　杏鮑菇生物學(xué)特性1 1　溫度 :溫度是決定杏鮑菇生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素 ,也是產(chǎn)量能不能穩(wěn)定的關(guān)鍵。菌絲生長(zhǎng)的最適溫度為

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,2000年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2000-03-014