寧純浦
重鋼一子中

【中文摘要】 <正> 瓊脂是食用菌母種培養基不可缺少的原料,但價格較貴,且不易買到。為此,我校生物科技組利用豌豆淀粉代瓊脂制作培養基取得了較好效果,現介紹如下。一、制作方法豌豆淀粉,四川廣泛用來制作涼粉,白凈透明,頗似瓊脂,價格便宜(每斤僅0.60元左右)。制馬鈴薯綜合培養基時,僅用7～8％的豌豆淀粉就可取代原配方中2％的瓊脂。制作1000毫升培養基,先稱取75克豌豆淀粉浸泡于200毫升冷水中,攪拌均勻待用。另取200克去皮的土豆,切成小塊,放入800

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-03-012