香菇 公園 草菇 玉米芯 廣東 巴西 黑龍江 塊菌
劉培田
【中文摘要】 <正> 原料:鮮蘑菇0.5斤,泥鰍0.5斤,生姜、蔥、香油各5錢。制法:在鍋中加清水1.5斤,放入泥鰍,加蓋煮沸0.5小時,將洗凈的蘑菇倒入鍋中,并加生姜再煮沸后加胡祖、蔥、醬油和益即成。此茉富含蛋白質和脂肪,肉質鮮嫩,清香可口.
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-03-003
