劉正南; 敬一兵; 孫樸; 汪欣; 劉平
商業(yè)部昆明食用菌所; 商業(yè)部昆明食用菌所; 商業(yè)部昆明食用菌所; 商業(yè)部昆明食用菌所; 商業(yè)部昆明食用菌所

【中文摘要】 <正> 筆者于1982～1984年赴滇西北調(diào)查食用菌資源時(shí),采到一種子實(shí)體肥厚、肉質(zhì)細(xì)膩、富有彈性的木生食用菌,此菌味美、清香、脆嫩,中外民間早已喜食。經(jīng)鑒定,系膠質(zhì)刺銀耳,又名虎掌菌、黑虎掌、老虎巴掌,屆擔(dān)子菌綱、銀耳目、銀耳科、刺銀耳屬。擔(dān)子形狀與銀耳(Tremella fuciformis)、金耳(T.mesenterica)等相似。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-03-000