姚淑先; 張壽橙
深圳華南食用菌公司; 海峽兩岸菇業聯誼會

【中文摘要】 <正> 香菇雖在全球發展,但主產仍在日本、南韓、中國及其臺灣省。盡管各個國家和地區在栽培模式上有較大的差異,但大體都經歷了三個階段:即龍、慶、景菇民及其傳播到日本的砍花法栽培;日本首先創造的菌絲體播種的原木栽培;以古田縣彭兆旺為主發明的木屑袋料栽培。這三個階段尤其是古田繼銀耳袋栽成功后,香菇袋栽方法在全國推廣,使我國香菇產量迅速趕上并超過日本。

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-06-004