王振洲
浙江慶元縣科協食用菌實驗所

【中文摘要】 <正> 姬松茸,別名小松菇。杏仁香味,脆嫩爽口,滋味鮮美。據報道,姬松茸具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等功效,還可預防心腦血管等疾病,是食藥兼用的珍貴食用菌。姬松茸屬蘑菇科,蘑菇屬,由菌絲體和子實體兩大部分組成。菌絲白色,纖細絨毛狀,爬壁力較強;子實體為球形或扁圓形,后至平展,菌蓋頂部平坦,表

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1995年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-03-013