禹宗本
河南省泌陽縣真菌研究所!河南泌陽463700

【摘要】<正>近年來 ,代料香菇生產中成袋率較低已是影響香菇產業健康發展的主要因素。本人在實踐及調查研究的基礎上 ,分析影響菌袋制作期和整個生產過程中的各種因素 ,研究出提高菌袋成品率的辦法。現介紹給大家 ,謹供參考。1　影響代料香菇成袋率的因素1 1　廣大菇農科技素質低 ,科技知識尚未普及 ,忽視科學管理措施 ,是造成成品率低的主要原因。1 2　菌種選育不能滿足生產需要 ,菌種廠缺乏規范 ,檢測手段落后。品種多、亂、雜 :菌種廠技術落后 ,設備簡陋 ,在菌種制備過程中 ,管理不規范 ,引種失誤 ,有些甚至張冠李戴。品種退化 :由于菌種在同一培養基上無休止的轉接 ,導致胞外酶分泌能力或活力下降 ,常出現菌落

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2001年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-03-019