池致念; 王澤生; 廖劍華; 王賢樵
福建省輕工業研究所; 福建省輕工業研究所; 福建省輕工業研究所; 福建省輕工業研究所 福州350005 ; 福州350005 ; 福州350005 ; 福州350005

【中文摘要】 本文設計和建造小型二次發酵隧道 ,并就蘑菇培養料集中二次發酵不同填料高度工藝進行詳細的研究 ,試驗結果發現采用 1 8米的填料高度的發酵方法效果最好 ,產量較一般簡易二次發酵方法提高 2 9%。

【英文摘要】 A small modorn compost tunnel was planned and constructed.Then it was detailed sutdied on filling height of tunnel in the compost fermentation.The results showed that the best filling height is in 1 8 metre.It had 29% higher production with 1 8 metre height over the normal simple fermentation way in China.

【中文關鍵詞】 蘑菇; 培養料; 二次發酵; 隧道
【英文關鍵詞】 Mushroom; Compost; Phase Ⅱ fermentation; Tunnel

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2002年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-01-017