高鐨宜; 黃年來
日本富山縣林業(yè)研究所技術(shù)中心林業(yè)試驗場; 福建三明市真菌研究所 富山縣 ; 福建三明365000

【摘要】<正>1　前言近幾年來菇類生產(chǎn)總產(chǎn)量略有增加 ,但總產(chǎn)值有逐漸降低的趨勢。菇類生產(chǎn)出現(xiàn)薄利、多銷 ,價格均一化的趨勢。金針菇這種傾向則更明顯 ,為了防止這種菇類栽培的萎縮、凋落 ,開拓新的需求 ,明確地滿足消費者對“安全、安心、健康”產(chǎn)品的需求 ,以及增加產(chǎn)品的附加值。菇類有吸收、富集 (濃縮 )金屬元素的特性 ,可是從提高菇類附加值的方面來看 ,對含大量對健康有用的礦質(zhì)元素 ,改善菇類子實體的品質(zhì)的研究 ,幾乎沒有人探討過。但是富山縣有作為礦質(zhì)資源的貝化石。貝化石是貝類成為化石后沉積并風(fēng)化形成的化石層。貝化石粉末是露天開采的 (挖削 )的化石粉末 ,以前是作為有機(jī)質(zhì)石灰肥料 ,用來改良土壤的。因此

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2003年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-02-007