馮景剛
沈陽農業大學林學院 沈陽110161

【摘要】<正>目前人工栽培香菇多以木屑熟料栽培為主。隨著國家天然林限伐或禁伐政策的出臺 ,香菇生產的原料將嚴重不足。玉米芯是經脫粒的玉米棒。干玉米芯含水分約 8 7% ,有機質 91 3% ,其中粗蛋白2 0 %、粗脂肪 0 7%、粗纖維 (含木質素 )2 8 2 %、可溶性碳水化合物 5 8 4 %、粗灰分 2 0 %。碳氮比 (C/N)約為 10 0 ,是香菇生產的理想原料。香菇 (Lentinusedodes)是我國主要生產的食用菌 ,營養豐富 ,口味好 ,又有防病治病之功效。利用玉米芯生料栽培香菇目前國內外尚無報道 ,為此進行了專題研究。1　材料與方法1 1　供試菌株及來源　菌株選用香菇 0

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-02-016