彭冬祥
福建省古田縣食用菌辦公室 福建古田352200

【摘要】<正>白靈菇原產北方,屬中低溫菌類。南方冬季氣溫較高,相對低溫時段較短。但南方山區海拔高度差異很大,氣溫相差懸殊。因此南方引進白靈菇可以選擇高海拔地區栽培。現將本縣近幾年引進栽培白靈菇的實踐經驗加以總結,提出南方栽培白靈菇的適宜區域(以海拔高低為標準劃分適宜區域)及其栽培技術要點供參考。1南方栽培白靈菇適宜區域白靈菇是一個中溫養菌,低溫刺激出菇的菌類。其菌絲體生長溫度一般為5～32℃,最適24～27℃,子實體形成溫度2～20℃,最適5～13℃,但其原基形成必須經過低溫和10℃以上的溫差刺激。同時菌絲體走滿筒后還要經過22～25℃氣溫下40～50d的生理成熟階段才能出菇。因此,根據這些特性結合當地海拔

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-03-020