黃秀治; 蔡衍山
福建省農業區劃所真菌研究開發中心; 福建省農業區劃所真菌研究開發中心 350003; 350003

【中文摘要】 <正> 一、概述姬松茸屬蘑菇科蘑菇屬,學名 Agaric blazelmurrill。中文別名為小松菇。原產于北美洲南部的加利福利亞,佛羅里達洲和南美北就的巴西、秘魯等地。主要分布于海岸地帶草場及巴西東南部的皮地拿大山地。姬松茸子實體脆嫩爽口,香氣濃郁,具有防癌,降血脂及改善動脈硬化癥等功效。姬松茸是由在巴西從事農業研究的日本人古本隆夫在巴西某城鎮郊外采集到野生姬松茸進行分離,栽培試驗,并把菌種帶回日本,經多年試驗性栽培后在日本推廣普

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1997年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-03-003