吳學謙; 吳慶其; 付立忠; 孫敏華; 樸光旋; 魏海龍; 李海波
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【中文摘要】 在初選的基礎上設計了9種香菇膠囊菌種專用培養基配方,以939為供試菌株,觀察測試了菌絲生長速度、瘤狀突起物形成時間與數量、菌種成型及在愈傷培養時的特征以及菌種持水性等特征指標,結果表明在膠囊菌種專用配方中粗細木屑的比例宜控制在(34)∶1,麥麩用量宜降低至5%10%的范圍內,并需添加15%20%的細糠粉、棉籽殼粉,以及8%的LS1或LS2復合輔料,這樣既可促進香菇菌絲生長和成型后的菌絲愈傷恢復,同時又能控制基質轉色和菌皮的形成,有利于提高膠囊菌種保藏過程的持水性,延長保藏期。配方LSC1和LSC5可用作代料香菇膠囊菌種專用培養基配方。

【英文摘要】 Based on primary tests,nine kinds of cultivation substrate components for spawn capsule of Lentinula edodes were designed,and mycelial growth rate,formation time & quantity of strumae,characters of spawn molding & callus and water holding performance were observed and tested.The results showed that the ratio of thick sawdust & thin sawdust,wheat bran,thin bran powder or cottonseed hull powder and composite supplement material,LS1 or LS2, should be controlled(3-4)∶1,5%10%,15%20% and 8%,respectively,so that it can accelerate growth of mycelial & recovery of callus after molding,control mycelial trans-color & velum formation,increase water holding performance and prolong preservation time of spawn capsule.LSC1 and LSC5 can be used special cultivation substrate components for spawn capsule of Lentinula edodes cultivated with artificial compost.

【中文關鍵詞】 香菇; 膠囊菌種; 培養基配方; 復合輔料
【英文關鍵詞】 Lentinula edodes; Spawn capsule; Cultivation substrate components; Composite supplement material
【基金】國家948項目(計劃編號2004-4-24);; 浙江省農業科技成果轉化重點項目(2004D70086)

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-01-009