周連玉; 劉明月; 夏志蘭; 陳圓華
青海師范大學生命與地理科學學院; 湖南農業大學園藝園林學院; 湖南農業大學園藝園林學院; 湖南農業大學理學院 青海810008; 湖南農業大學園藝園林學院; 湖南410128; 湖南410128; 湖南410128; 湖南410128

【中文摘要】 以菌絲體生物量為主要指標,結合發酵液多糖含量,研究靈芝發酵液體種子培養的營養因子和非營養因素。結果表明,適宜靈芝G5760菌株發酵液體種子的培養基配方為麥麩粉5%,黃豆餅粉3%,KH2PO40.10%,MgSO40.09%;而優化發酵條件為初始pH5.5,裝液量32%,菌種種齡6d,接種量10%,培養時間89d。

【英文摘要】 The effects of nutrition factors and fermentation conditions on the mycelial biomass and exopolysaccharide content of Ganoderma lucidum G5760 were studied.The results showed that the optimum medium for fermentation liquid seed culture was wheat bran powder 5%,soybean cake powder 3%,KH_2PO_4 0.10% and MgSO_4 0.09%.The fermentation conditions were as follows:initial pH5.5,medium capacity 32%(80mL/250mL flask),seed age 6d,inoculation rate 10%,culture time 8～9d.

【中文關鍵詞】 靈芝; 發酵液體種子; 優化
【英文關鍵詞】 Ganoderma lucidum; Fermentation liquid seed; Optimization
【基金】湖南省科技廳科技攻關項目“靈芝產業化開發利用”(項目編號:02JTY3006)的部分研究內容

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2005-04-007