薩仁圖雅; 圖力古爾
吉林農業大學菌物研究所; 吉林農業大學菌物研究所 長春130118; 長春130118

【中文摘要】 綜述了大球蓋菇的化學成分、胞外酶、生物學特性、原生質體再生及單核化、栽培和加工及應用價值的研究情況,為大球蓋菇的進一步開發利用提供依據。

【英文摘要】 The recent research progress of chemical composition,extracellular enzyme,biological characteristics,regeneration and monokaryotization of protoplasts,cultivation,processing and application value of Stropharia rugoso-annulata was summarized in the paper.It would provide the basis for the further development and utilization of Stropharia rugoso-annulata in the future.

【中文關鍵詞】 大球蓋菇; 化學成分; 胞外酶; 栽培; 應用
【英文關鍵詞】 Stropharia rugoso-annulata; Chemical composition; Extracellular enzyme; Cultivation; Application
【基金】國家自然科學基金項目資助“中國真菌志.球蓋菇科卷”(編號:30499340)的部分研究內容

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2005-04-012