【作者】蔡為明

【作者機構】浙江省農業科學院園藝研究所

【摘要】<正>1品種選擇各地應根據當地氣候條件和市場要求選擇品種,目前國內普遍應用的是由福建省蘑菇菌種研究推廣站選育的雜交品種As2796。該品種菇質優、抗逆性強,適合于罐藏或鮮銷。浙江省農業科學院園藝研究所針對長江流域及長江以北地區,雙孢蘑菇出菇期集中在1011月(秋菇)和次年34月(春菇),因冬季氣溫低,處于休眠狀態,出菇少,不能滿足元旦、春節市場需求這一問題,選育出耐低溫品種“英秀1號”。該品種耐低溫(710℃),結實率高,出菇溫度范圍寬,子實體組織結實,菇質優,單菇較重,菇蓋近半球形,不凹頂,菇柄粗短,在浙江、四川等蘑菇產區中試結果,產量優于As2796。從菇蓋表面顏色上分,雙孢蘑菇除了普遍栽

【關鍵詞】 雙孢蘑菇; 品種; 培養料; 配方; 發酵; 發菌

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2010年03期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-03-011

【分類號】S646.19