【作者】 本刊編輯部；

【摘要】 <正>飲酒在中國是一種禮儀。中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明表示,喝酒前后吃些合適的食物,對防醉酒有事半功倍的效果。喝酒前,一定要對肝臟和胃黏膜做好保護。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度,還能 更多還原

【關鍵詞】 香菇； 胃黏膜； 酒精吸收； 中南大學； 營養科； 飲酒； 防醉； 肝臟； 禮儀； 牛奶；

【文獻出處】 食藥用菌, Edible and Medicinal Mushrooms, 編輯部郵箱 , 2011年01期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2011-01-024

【分類號】R151