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    雙孢蘑菇覆土材料配方與效益的關系


    【發布日期】:2011-05-13

    【作者】 馬曉龍; 汪志紅; 吳仁峰;

    【機構】 湖北省武漢市蔬菜科學研究所;

    【摘要】 <正>雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)是世界上栽培最為廣泛的一種食用菌,子實體外形圓潤、顏色潔白,味道鮮美,深受人們的喜愛。湖北省武漢市新洲區徐古鎮作為雙孢蘑菇之鄉,栽培雙孢蘑菇已有十多年。在雙孢蘑菇的生產中,通常使用塘泥黃土作為覆土材料,導致蘑菇沾上黃土而影響商品菇外觀質量,使得不少商販使用化學藥劑進行漂白。同時,黃土持水率低, 更多還原

    【關鍵詞】 雙孢蘑菇; 覆土; 草炭土; 配方試驗; 塘泥; 谷殼; 效益;

    【文獻出處】 食藥用菌, Edible and Medicinal Mushrooms, 編輯部郵箱 , 2011年02期

    【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2011-02-008

    【分類號】S646.1
     

     
     
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