【作者】 蔡丹鳳； 陳丹紅； 林桂榮； 盧政輝； 蔡志欣； 林園； 林應椿； 陳美元； 王澤生；

【Author】 CAI Danfeng1,CHEN Danhong2,LIN Guirong3,LU Zhenghui1,CAI Zhixin1,LIN Yuan2,LIN Yingchun2,CHEN Meiyuan1,WANG Zesheng11Edible Fungi Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou,Fujian 350014,China;2Fujian Testing Technology Institute,Fuzhou,Fujian 350001,China;3 Fujian Shunchang Xin Pin Rare Edible Fungi Development Co.,Ltd.,Shunchang,Fujian 353200,China

【機構】 福建省農業科學院食用菌研究所； 福建省測試技術研究所； 福建順昌鑫品珍菌開發有限公司；

【摘要】 通過對毛頭鬼傘(Coprinus comatus)產區中原輔材料中鉛(Hg)、鎘(Cd)、砷(As)、汞(Pb)4種重金屬含量的檢測和使用添加不同濃度重金屬栽培材料的栽培試驗,分析栽培原輔料中重金屬含量對子實體中重金屬含量的影響,為毛頭鬼傘的安全生產提供參考。試驗結果表明,除水之外的13個測試原輔材料樣品中均含一定量的重金屬元素;子實體中的重金屬含量隨著栽培材料中重金屬元素含量的增加而呈上升趨勢,子實體對覆土和對栽培基質中4種重金屬元素的富集強弱分別為Hg>Cd>As>Pb和Hg>Cd>Pb>As,其中對覆土和栽培基質中重金屬汞分別表現較弱和一定的富集作用。

【Abstract】 In order to provide guidance for the safe production of Coprinus comatus,Hg,Pb,Cd and As levels in two samples each of cotton hulls,rice straw,wheat bran,corn powder,lime and covering soil,and one sample each of water and Pennisetum purpureum,used for cultivating C.comatus in the Shunchang and Wuping areas of Fujian were determined.Detectable heavy metal levels were recorded in all the test materials except the water sample.The effects of adding Hg,Pb,Cd and As supplements to the composted growt...

【關鍵詞】 毛頭鬼傘(雞腿蘑)； 重金屬； 富集特性； 鉛； 鎘； 砷； 汞；

【Key words】 Coprinus comatus； heavy metal accumulation； lead； cadmium； arsenic； mercury；

【基金】 福建省科技廳重大專項子項目(編號:2008SZ0002-M-07)的部分研究內容

【分類號】S646.1