【作者】 陳俊華；

【機構】 福州超大現代農業發展有限公司；

【摘要】 在分析中國食用菌迅猛發展態勢的基礎上,找出生產、加工、銷售分離的弊病。運用SWOT動態分析法,以超大(上海)食用菌開發為案例,研究一個食用菌企業如何做到生產與加工、工廠化生產與常規生產、內銷與外銷"三個相結合",達到生產-加工-銷售一體化。這一新型食用菌產業化機制的創建,對于提升產業水平,推動產業轉型升級,達到企社(或專業戶)互利雙贏,持續發展,具有重要的借鑒意義。

【關鍵詞】 食用菌； SWOT； 產業鏈； 創新機制；

【基金】 《2008年上海市區域特色農產品生產基地建設》立項(滬農委[2008]329號)

【分類號】F326.13