【作者】 于海龍； 馮志勇； 郭倩； 尚曉冬； 章爐軍； 譚琦；
【Author】 YU Hailong,FENG Zhiyong,GUO Qian,SHANG Xiaodong,ZHANG Lujun,TAN Qi National Engineering Research Center of Edible Fungi;Shanghai Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Shanghai 201403,China
【機構】 農業部南方食用菌資源利用重點實驗室國家食用菌工程技術研究中心上海市農業遺傳育種重點開放實驗室上海市農業科學院食用菌研究所；
【摘要】 以核桃加工下腳料核桃殼部分或全部代替常用培養料中木屑、玉米芯進行刺芹側耳(Pleurotuseryngii)(杏鮑菇)栽培研究。結果表明,使用核桃殼代替玉米芯的配方1(木屑34%,核桃殼30%,米糠20%,麩皮10%,玉米粉5%,石灰1%)栽培刺芹側耳,發菌快(滿菌時間25 d)、子實體含氮量高(2.83%),單瓶產量(193.3 g)與使用常規培養料栽培(202.0 g)相近,效果理想。
【Abstract】 The effect of replacing the sawdust and corn cob components of a growth substrate used for cultivating Pleurotus eryngii with varying concentrations of walnut shells and walnut coats on the yield and quality of mushroom fruit bodies was determined.The shortest spawn run period(25 d) was achieved following cultivation on a substrate consisting of 34% sawdust,30% walnut shell,10% wheat bran,5% corn powder,20% rice bran and 1% lime.Under these conditions,fruit body yields were 193.3 g/bottle,and th...
【關鍵詞】 刺芹側耳(杏鮑菇)； 核桃殼； 栽培；
【Key words】 Pleurotus eryngii； walnut shell； mushroom cultivation；
【基金】 十二五國家食用菌產業技術體系、上海市農業科學院青年科技基金[編號:上海市農業科學院農青科發2011(13)]的部分研究內容
【分類號】S646.14