據美國蘑菇理事會（Mushroom Council ) 最新月度報告顯示，8盎斯包裝的切片雙孢菇和切片小褐菇是市場行情最好的產品。

8盎斯包裝的切片雙孢菇平均銷售量同比增加2.6%,價格也同比上漲了2.4%。切片小褐菇銷售量和銷售價格同比分別增加和提高了14.2%和16.8%。

所有的食用菌切片產品銷售量和銷售價格同比分別增長和提高了5.5%和7.0%。但整菇的銷售量和銷售價格卻同比下降了7.4%和5.7%。整體而言，所有食用菌產品平均零售價格同比每盎斯上漲了3美分。