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    食用菌市場仍有上升空間

    放大字體  縮小字體 發布日期:2009-08-03  瀏覽次數:541

    食用菌市場飽和了嗎?食用菌市場風險高嗎?這取決于品種的選擇和加工技術。業內人士通過調查分析,認為部分主要食用菌品種市場行情如下:

        平菇:目前已趨緩和,加之由于不易加工,只能鮮銷,因此發展空間受到限制。

        金針菇:外銷量較少,主要是國內鮮銷,近兩年金針菇的產量和鮮品銷量上升,如發展高檔品種,種出優質產品,還是有較大的優勢。

      蘑菇:由于出口勢頭較猛,蘑菇的產量在近幾年已翻了幾番,價格也穩中略升。但要注重無公害栽培,嚴禁使用高毒農藥,防止有害物質超標。

        雞腿菇:發展空間較大,但產品以鮮品銷售為主。

        茶新菇:賣價較高,現主要在長江中下游一帶栽培,其它地區還未發展,在棉籽殼和木屑資源豐富的地區,可以加快速度發展此品種。

        姬松茸:目前國內消費市場尚未開拓,在國內發展具有極大的空間。

        真姬菇:目前上市數量較少,針對高檔餐廳和高收入群體而言,還是有較大發展空間的。

        球蓋菇:產量較高,種植技術簡單,產品可以鮮銷、制罐或干制,適合農村地區栽培,可大力推廣種植。

        長根菇:目前市場上產品還很少,可以較大規模地發展。

        香菇:目前國內外的香菇市場供求趨于平衡,在沒有明顯資源優勢和技術優勢的地區,應謹慎考慮香菇產業的發展。

        靈芝:總體上消費者數量有限,經常出現產品滯銷。在沒有資源優勢的地區不宜盲目跟風種植。

        草菇:以鮮銷為主,在旅游業發達的地方,可以大量發展,但菇農應事先調查清楚當地的消費習慣。


    特別提示:本信息由相關企業自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。


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