吃香菇和木耳產品分別能夠滿足消費者的什么需求

　　吃香菇產品主要能夠滿足消費者的以下需求：1、味道好；2、增加食欲；3、減肥；4、喜歡吃，有營養；5、香；6、安全、衛生；7、省時；8、營養，對身體好；9、味香、肉多；10、做菜時調味，菌類產品有營養；11、健康有營養；12、好吃、有助健康；13、調味；14、燉湯、燉肉；15、排毒；16、喜好；17、做湯、做菜；18、補充維生素；19、小雞燉香菇等。

　　吃木耳產品主要能夠滿足消費者的以下需求：1、降血脂；2、喜歡；3、對身體好；4、美容、好吃、營養；5、營養豐富；6、有益健康；7、做菜時調味；8、健康、清肺；9、對腸道好；10、軟化血管；11、好吃、容易做；12、清腸理肺；13、口味鮮美；14、對身體好，而且味道好；15、方便、口感好；16、補充身體所需能量；17、做涼菜；18、一人吃方便；19、有助清除體內有害物等等。

　　消費者認為好香菇和木耳產品的標準分別是什么

　　消費者認為好香菇產品的標準主要有：1、味香；2、外觀完整、色澤好；3、產品質量過關；4、味鮮；5、有生產日期；6、干凈、無雜質；7、衛生、安全、健康；8、不添加防腐劑，干凈衛生；9、肉多飽滿；10、大小均衡；11、質量好、干凈； 12、綠色無污染；13、好看；14、干的、大的；15、顏色好、個頭大；16、顏色好，吃起來味道好；17、干凈、有營養；18、肉厚、顏色好；19、營養價值高；20、原生態；21、個頭飽滿； 22、圓潤、個大、味道香；23、色香味全；24、新鮮、衛生；25、純天然、干凈；26、不要太大； 27、新鮮、化學成分少；28、香、入味；29、口感舒適；30、沒有損壞；31、無毒無害；32、原汁原味、天然；33、干凈、味濃、肉厚、大小均勻；34、每顆都完整、干凈；35、干凈、香、好吃等等。

　　消費者認為好木耳產品的標準主要有：1、味香；2、質量過關；3、有生產日期；4、健康；5、新鮮；6、沒有沙子；7、黑；8、不能太硬；9、干燥、顏色好；10、安全、衛生、健康；11、無毒無害；12、大小均勻、無雜質；13、根小肉大；14、泡出量大；15、質量好、口感好；16、顏色深、個大；17、營養價值高；18、亮、脆；19、泡出來又大又薄；20、好吃、原生態；21、泡不碎；22、新鮮、沒破損；23、朵大、品相好等等。

　　消費者認為現有的香菇和木耳產品分別有哪些不足

　　消費者認為現有的香菇產品主要有以下不足：1、質量沒保障；2、無知名品牌產品；3、種類不多；4、洗的時候水很臟；5、樣式少；6、價格高；7、不夠干凈；8、包裝簡陋，衛生不夠；9、不安全、不放心；10、有雜質、難清洗；11、不飽滿；12、味道單一；13、質量監管不夠；14、包裝量大；15、品種少、選擇少；16、根太大；17、有的吃起來發硬，包裝不好；18、泡的時間太長；19、包裝要適中；20、香菇里面有沙子；21、肉質比較瘦；22、味太淡、營養少；23、真空的有味；24、好壞分不清；25、經過化學處理、不健康；26、不干凈，袋裝的無質量保障；27、產品參差不齊；28、根本沒有香菇味，一點也不香等等。

　　消費者認為現有的木耳產品主要有以下不足：1、質量沒保障；2、不新鮮；3、無品牌，自產較多；4、價格高；5、不夠大；6、品牌少；7、市場所產木耳比較亂，不是純天然；8、顏色淺、小、不干凈；9、不安全、不放心；10、大小不一，有雜質，根部清理不足；11、質量監管不夠；12、假的太多；13、包裝太大；14、碎的多；15、顏色不好；16、太小、顏色不好看；17、以次充好；18、不是很干凈，皮薄；19、太硬；20、好壞沒法辨認；21、產品參差不齊；22、沒有新鮮感；23、假的黑木耳多；24、沙子多、易碎等等。

　　提升香菇和木耳品牌和產品銷量的營銷策略建議

　　我們認為提升香菇、木耳品牌和產品銷量的營銷策略建議主要包括以下十大部分：

　　一、根據香菇和木耳產品的地域消費差異，對南北方重要城市做一次專業、全面的市場調研，深入了解消費者需求，找到香菇和木耳產品賣點與消費者買點之間的連接點。

　　二、以消費者調研數據為基礎，首先為自己的香菇或木耳品牌建立精準的品牌定位，區隔所有的競爭對手，在消費者心中逐步建立區域市場或全國市場領先品牌的位置。

　　三、對香菇和木耳產品的消費群體做進一步的細分，推出相應的主力產品滿足核心消費群體的需求。再以主力產品和核心消費群體帶動其它系列產品和周邊消費群體的購買。

　　三、提升袋裝香菇和木耳產品的包裝設計水平和包裝檔次，推出高檔系列香菇和木耳產品，增加產品的利潤空間。

　　四、根據消費者的價格和消費頻次需求，推出小容量、精品包裝的香菇和木耳產品，滿足城市年輕上班族這類核心消費群體的需求。

　　五、在香菇和木耳產品市場首先提出全新的產品概念，搶先競爭品牌占據好香菇和木耳產品的標準。

　　六、在品牌定位和產品賣點的基礎上為自己的香菇和木耳品牌創意一句經典的廣告語。

　　七、香菇和木耳產品的銷售終端，不能只是停留在自然銷售狀態，需要通過產品展示、終端宣傳品發放和不間斷的促銷活動與消費者直接溝通，來提升自己的品牌和產品銷量。

　八、在專業的品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃指導下，通過食品行業的媒體，采用專業的方式，為香菇和木耳產品招商，擴大產品的銷售區域。

　　九、建立適合企業發展的銷售管理體系，對銷售隊伍和企業全體員工進行經常性的營銷培訓。

　　十、在專業營銷策劃的基礎上，運用多種營銷手段、多種傳播方式，在核心銷售區域和全國重要的市場傳播品牌和推廣香菇、木耳產品。

　　提升香菇、木耳品牌和產品銷量的營銷策略主要包括以上十個部分，它們是相互聯系的整體，在策略、策劃與執行方面有非常高的要求和很大的難度，需要企業老板和全體員工用心去做，哪個部分沒有做到位都會影響整體營銷策劃的結果。北京精準企劃認為，只有在整合營銷策劃的每一個關鍵點比競爭對手做得更好，才能夠最大限度降低香菇和木耳企業的營銷風險，減少營銷費用的投入，為自己企業品牌和產品銷量的提升爭取到更多的發展機會。

　　作者：北京精準聯合企劃有限公司首席策劃  丁華