【易菇網首發】仔細拜讀了易菇網發布的《食用菌種植成森林“克星”？》文章，難抑心中憂郁，確實正如文章所描述的那樣，櫟樹被大量采伐用于培養食用菌。由于遭受過度開發利用，一些地區的櫟樹急劇減少。有些地方山頭光禿一片，連小樹都不見蹤影。多次到食用菌產業調研，當地政府為了發展食用菌產業，無視我國的林保政策，將10多公分粗的樹木當成枝椏材粉碎成木屑用來種菇，導致林木資源受到破壞，水土流失嚴重。
有一句話說的好：“出來混，遲早要還的。”同樣，我們菌界同仁也應該明白：這幾年我們大力發展食用菌產業欠的環境帳總是要還的。今年我省大部分食用菌產區遭遇了百年不如的水災與山體滑坡，大量的黑木耳菌袋漂流在河中，菇農損失十分慘重，這就是大自然給我們的嚴重懲罰的部分原因之一，亡羊補牢為時已晚，最近看上去是國家林保政策在加強，弄得食用菌栽培者大倒苦水、大訴委屈，但實際上這是在償還我們所欠的環境賬而已。
吉林省這幾年食用菌發展很快，正在向全國食用菌大省邁進，尤其是黑木耳、香菇產業已成為全國食用菌界矚目的亮點，但恰恰這兩個品種對木屑的依賴性最大，我們食用菌行業對林木環境欠下了太多賬：從業者多掙錢、當地政府拼政績，確實我們以很低的效率耗費了過多的資源，更向環境中排放了過多的食用菌諸如污染袋、廢棄袋等廢物，使原本山青水秀、空氣清新的環境變得一塌糊涂。在食用菌產業大發展的強大沖動面前，環境貌似只能默默承受一切，但實際上，環境在記錄著那一筆筆虧欠，并且已經發動了報復。清澈河流污濁了，菌袋污染率高了，產量下降了，我可以負責任的說，吉林省最早興起的黑木耳產區，目前單產最低，污染率最高，相應菇農的效益最低，只不過靠廣種薄收支撐點門面罷了。
出來混，欠賬總是要還的。有業內人士說：發展才是硬道理。我們食用菌產業可以先污染后再求治理，這樣行得通嗎？走得通嗎？那樣為時已晚了，我們將會付出超過幾倍的代價？總而言之，我們在食用菌發展的初期，毫不客氣地向環境索取、很少考慮償還，那么到了現在，我們是否懸崖勒馬，到了歸還環境欠賬的時候了呢？
我十分欣賞黃毅教授的見解：“現在很多領導，只看到當地由于地理條件等因素的限制，工業上不去，只能夠從食用菌上打主意，香菇發展，帶動農民致富就行了，以后是以后的事情，那時也許我不在位了，和我無關。但這種殺雞取卵的日子，應該不會太長久了。資源逐漸減少，香菇價格將逐步上升。我看還是適度發展，統籌規劃，分片利用，充分利用果樹修剪枝，間伐才，否則過不了多久，將會出現無香菇可食。也許這是杞人憂天”。這是一位食用菌老前輩高瞻遠矚的真知灼見。
多次到長白山林區調研，大量的林間廢棄物漫山遍野，可除了極少部分被當地居民當成燒柴外，很少被利用，這些都是栽培食用菌的好原料，但可惜的是我們食用菌界因為圖省事而漠視了。還有吉林省東部山區大量的黃豆秸、玉米秸在田間地頭被一把火無情的燃燒了，這些難道不是食用菌栽培的好原料嗎？再就是我們的食用菌企業是不是應該自覺地按最嚴格的環保、節能標準設計自己的食用菌產品，確定自己的工藝路線，規范處理好自己的食用菌污染物呢？參考文獻略【作者毛玉幫轉載請注明來源于易菇網】