目錄
第一章　食用菌培養料制備機械
　第一節　機械化栽培食用菌的發展概況
　　一、國外機械化栽培食用菌的概況
　　二、國內機械化栽培食用菌的概況
　第二節　切片機
　　一、切片機的作用及技術性能
　　二、切片機的構造
　　三、切片機的工作原理
　　四、切片機的使用與維護
　　五、切片機的主要故障及排除方法
　第三節　粉碎機和切碎機
　　一、粉碎機
　　二、切稈機
　　三、稿稈(菌草)切碎機
　　四、切片粉碎機
　　五、木屑過篩機
　第四節　培養料攪拌機
　　一、攪拌機的技術性能　
　　二、培養料攪拌機的構造
　　三、培養料攪拌機的工作原理
　　四、培養料攪拌機的正確使用
　　五、培養料攪拌機的故障及排除
　第五節　培養料裝瓶裝袋機
　　一、GE培養料裝袋機
　　二、ZDP一3型裝瓶裝袋兩用機
　　三、6zP一500A型裝瓶裝袋兩用機　
　　四、攪拌裝瓶裝袋聯合作業機
　　五、培養料壓塊機
第二章　食用菌制種機械與設備
　第一節　消毒與滅菌設備
　第二節　接種室及接種設備
　第三節　菌種培養、保藏技術與設備
　　一、菌種的培養技術與設備
　　二、菌種的保藏技術與設備