出版社: 中國農業出版社 第1版 (2000年1月1日)
叢書名: 新世紀菇業科技大系
平裝: 182頁
正文語種: 漢語
開本: 32
ISBN: 9787109064157
【內容簡介】
《中國草菇生產》主要介紹我國食用菌珍品草菇的歷史、經濟價值、生物學特性、遺傳育種、菌種生產，以及栽培中培養料的準備、室內外栽培技術、病蟲害防治，草菇的采收、保鮮加工方法。
【作者簡介】
鄭國揚，研究員，先后在中國科學院中南真菌研究室、廣東省微生物研究所從事真菌資源及其開發的研究工作，1993年后負責食用菌制種及栽培技術咨詢和培訓，1998年曾赴澳洲悉尼輔導食用菌制種和栽培技術工作。著作有《粵北山區大型真菌志》、《廣東大型真菌志》（中、英文版）、《廣東山區大型真菌資源》（均第二作者），以及草菇栽培、稻草床栽法草菇栽培技術等科普讀物。
廖漢泉，副研究員，1967年研究生畢業于廣州中山大學生物系。現在廣東省微生物研究所從事食用菌專業的研究工作。任中國農學會食用菌分會理事。獲獎科研項目主要有：溶壁酶及其應用效果，獲廣東省科技進步三等獎；單寧法生產莖菠蘿蛋白酶，獲廣東省粵西農娠科技進步三等獎；香菇及其下腳鮮料鮮香味提取技術及應用研究，獲廣東省科技進步三等獎。此外，在國內外有關學術刊物上發表論文十多篇。
