【本書目錄】
一、概述
營養(yǎng)成分及藥用價值
發(fā)展前景及經(jīng)濟效益
二、生物學(xué)特性
分類地位及自然分布
品種按色澤劃分
品種按出菇溫度劃分
主要栽培品種
子實體形態(tài)特征
生活史
營養(yǎng)要求
溫度要求
水分要求
光照要求
氣體要求
酸堿度要求
三、設(shè)施設(shè)備
生產(chǎn)場所
切桿機和秸稈粉碎機
切粉機
拌料機
裝袋機
高壓蒸氣滅菌器
常壓滅菌鍋
接種箱
離子風(fēng)機
簡易接種帳
酒精燈和接種工具
臭氧發(fā)生器
恒溫培養(yǎng)箱
培養(yǎng)架