《食用菌加工貯藏200問》

【發布日期】：2011-03-23 【來源】：易菇網【作者】：admin

第五章 食用菌腌制
一、腌漬法保存食用菌的原理
二、腌制過程中品質的變化
三、食用菌的鹽漬工藝
四、食用菌腌漬品加工技術
第六章食用菌糖制
一、食用菌糖制原理
二、食用菌的糖制工藝
三、食用菌制品加工技術
第七章食用菌速凍貯藏
一、速凍原理
二、食用菌速工藝
第八章食用菌飲料及調味品加工
第九章食用菌食品加工
第十章食用菌烹飪
第十一章食用菌深層發酵與菌絲體加工
附錄

[ 圖書搜索 ] [ 加入收藏 ] [ 告訴好友 ] [ 打印本文 ] [ 違規舉報 ] [ 關閉窗口 ]

同類圖書

0 條相關評論

• 《中國的毒蘑菇》：揭開毒蘑菇神秘面紗	• 神農仙草—現代科學論靈芝
• 《中國大型真菌》	• 《中國菇業大典》
• 《中國常見食用菌圖鑒》	• 《松茸姬松茸生產關鍵技術百問百答》
• 《食藥用菌專業戶手冊》	• 《竹蓀平菇金針菇猴頭菌栽培技術問答(修訂版)》
• 《草生菌高效栽培技術問答》	• 《珍稀食用菌栽培200問》

《中國常見食用菌圖鑒	《松茸姬松茸生產關鍵
《食藥用菌專業戶手冊	《竹蓀平菇金針菇猴頭
《草生菌高效栽培技術	《珍稀食用菌栽培200
《香菇高效益生產關鍵	《靈芝栽培技術百問百

久久久久久欧美,日韩精品资源,国产美女一区视频,一区中文字幕

《食用菌加工貯藏200問》