1、搶溫播種：當大棚降溫在28℃以下、料溫降到30℃以下時即可搶溫播種。采用撒播法，播種量為1㎡約1～1.5袋（0.4㎏／袋），播后輕拍料面讓菌種與料充分接觸，促使菌絲迅速萌發并向料層生長。
2、覆土前發菌管理：播種后1~7天，是關鍵發菌期，溫度高時適當通風即可。播種后1~3天，以保濕適當換氣為主，控制棚內溫度在28℃以下。播種后第2天中午或傍晚開始適當兩頭棚門或者窗戶換氣1小時，促進菌絲盡快恢復萌發為主。4天后菌絲基本萌發，并開始吃料，隨著菌絲的生長，通風量可適當逐步加大，促進菌絲粗壯。一般播后20天菌絲發到料底便可進行覆土。
