香菇第一潮菇的畸形菇一般比后期出的菇要高，那么如何降低其畸形率呢？
1、不要使用不明種性的菌株，而應選用已馴化成熟或選育成功的香菇菌株。
2、根據菌株的溫型特性和栽培地的氣候條件，合理準確地安排好生產季節。
3、培養基配方嚴格按照合理比例，切勿含氮量過高，碳氮比要合理。
4、不要在菌絲尚未成熟的時候，采用如“驚蕈”等辦法強迫菌筒出菇，搬運發好菌、生理成熟即將出菇的菌棒時應減少震動。
5、出菇場所的環境條件盡量滿足香菇子實體生長發育的需要，尤其是光線、通氣、空氣相對濕度等條件。
