堆草后由于稻草本身發(fā)酵產(chǎn)生熱量，第二天溫度便上升，4-5天后中心溫度可達(dá)55-60℃或更高，菇床表面溫度也有30-40℃。這樣的溫度范圍最適合草菇菌絲體發(fā)育蔓延。以后堆溫便下降，在降至42-32℃時(shí)便產(chǎn)生草菇。如果草堆溫度上升慢，達(dá)不到50℃以上，便要找出原因采取措施。如堆中水分不足或草堆不夠緊實(shí)，就要進(jìn)行踩踏澆水。如水分不足，則只踩不澆水。已出菇就不宜再踩了。
堆草后5-7天拆除臨時(shí)草被，檢查和調(diào)整好水分后蓋3-5厘米厚的固定草被。以后晴天中午要淋水一次，以淋濕草被為度，促進(jìn)菌絲體生長(zhǎng)及出菇。出菇期間，晴天早晚各淋一次水，淋水量不宜過(guò)多，但要保持草被有適當(dāng)?shù)臐穸取Ａ芩乃疁夭豢蛇^(guò)太低。
