一、及時除雪排水。密切關注天氣的變化，及時清除菇棚頂部及周圍蓄積的冰雪，防止倒塌；在菇棚四周要開好排水溝，清溝排水。
二、修復破損倒塌菇棚。對因災損壞倒塌的菇棚要及時采取補救措施。能修則修，無法修復的也要及時清理，為春耕生產做好準備。
三、清理死菇。及時將菇床上受凍害而枯黃的死菇摘除，以免氣溫回升后死菇腐爛引發病蟲害。
四、松料補土。當氣溫回升到10℃，要及時松料和補土，這不但有利于排除培養料中的廢氣，更有利于促使老菌絲斷裂，促進新菌絲長出，形成菌絲強勢，為春季出菇打下基礎。
松料分大松、中松和小松三種，應根據菌床培養料的實際情況而定。對于菌絲生長旺盛，土層菌絲結板的菌床，應采用大松；可將細土刮到一邊，用竹簽斜插入土層底部撬動粗土，揀除干死的老菌絲，每平方米撒入0.2公斤石灰粉，隨后將細土重新鋪平。對于土層菌絲長勢不旺的則采用中松或小松；松料時，不必將細土撬出，連粗細土一起撬，然后用新土將料面凹陷處填平。
五、追肥補水。培養料經上年秋季的連續出菇后，營養損失嚴重，PH值也降低了許多。開春后，必須及時追肥和補水，春菇才能高產。
各地可因地制宜，就地取材，從以下方法中任選一種，追肥補水效果都十分理想。
1、發酵料浸汁：把曬干的發酵料切碎，加入干重10倍的開水，浸泡一夜后取其濾汁，再加1倍清水，向床面噴施。
2、尿素水：取尿素50克、葡萄糖10克加水配成0.1-0.2%尿素水作追肥，可明顯提高中后期產量，且菇質較白嫩。
3、食用菌多價營養素：營養素可起到復壯菌絲、加快菌絲生長的作用，可促進子實體形成和加速肥大的作用。使用時，每100克加清水40-50公斤，每平方米噴施0.3-0.4公斤。
4、人畜尿稀釋液：取新鮮尿水煮開至泡沫消失，加入10倍清水，在出菇前分3-4次，每平方米用0.5-1公斤噴于菇面，噴完后再用清水噴一次。此外，在出菇前追肥時還應噴1-2次2%的石灰水，調整土層的PH值在7.8-8.5之間。
六、保溫通風。隨著氣溫的回升，密切注意棚內空氣狀況，適時通風。棚內空氣既要保持新鮮，無霉氣，又要保持溫度不致過低，人感覺不悶即可。
