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    金針菇家庭瓶栽技術


    【發布日期】:2016-02-18  【來源】:魏縣農牧局
    【核心提示】:  1.備料棉子殼、稻草粉、農作物秸稈粉、木屑等均可作培養料。推薦配方:棉子殼78%、米糠或麩皮20%、食糖1%、石膏粉1%。
      1.備料棉子殼、稻草粉、農作物秸稈粉、木屑等均可作培養料。推薦配方:棉子殼78%、米糠或麩皮20%、食糖1%、石膏粉1%。培養料含水量60%。
      2.裝料最好選用廣口瓶栽培。裝料后將瓶口用牛皮紙和塑料薄膜封嚴,常壓下滅菌處理。  
      3.管理接種后,放在22℃--25℃溫度下培養,可在室內利用床架擺放栽培瓶,經25天--32天菌絲體就能長滿全瓶。然后降溫至10℃--14℃,繼續培養10天左右,即可產生大量的小菇蕾。此時,要去掉瓶蓋,放在室內或將菇房窗戶用黑布遮擋。瓶要直放,每天噴水1次--2次,維持空氣相對濕度86%--91%。當子實體長出瓶外時,用牛皮紙卷成高8厘米--10厘米的喇叭形紙筒,上面開有直徑1厘米的小孔4個--6個,將紙筒套住瓶口。當子實體長至12厘米--16厘米時即可以采收。采收時將菇體連根拔起。一般可采收2批--3批,每瓶可收鮮菇200克左右。
      4.加工
      ①低溫保鮮法在溫度為3℃--5℃、空氣相對濕度為80%的條件下可保鮮7天--9天。
      ②曬干法將鮮菇置烈日下曝曬。為加快干燥速度,可先將鮮菇放在開水中燙3分鐘--5分鐘后再曬干,然后用塑料袋包裝保存。
      ③烘干法在烘箱或烤房中把金針菇烘干。此種方法能使金針菇保存30天左右。
     
     
     
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