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    香菇制袋的做法


    【發(fā)布日期】:2016-05-14  【來源】:河南省安陽縣農(nóng)業(yè)局
    【核心提示】:香菇制袋的做法
      接下分享一下仙姑制袋的內(nèi)容和注意事項(xiàng):  
      香菇是腐生菌,本身不含葉綠素,不能進(jìn)行光合作用,只能從提供給它的基質(zhì)內(nèi)吸收碳水化合物和含氮化合物以及少量礦物質(zhì)和生長素進(jìn)行生長。   
      常用的配方有:   
      1.雜木屑78%,麩皮20%,糖1%,石膏1%,水120―125斤,PH值自然。   
      2.雜木屑78%,麩皮15%,連麩面5%,石膏1%,過磷酸鈣1%,水120―125斤,PH值自然。   
      3.雜木屑40%,棉殼40%,麩皮18%,糖1%,石膏1%,水120―125斤,PH值自然。
      4.雜木屑20%,蔗渣58%,麩皮20%,糖0.5%,石膏1.5%,水120一125斤,PH值自然。   
      5.棉殼90%,麩皮8%,糖1%,石膏1%,水110一130斤,PH值自然。以上各種原料,必須新鮮、無霉變、無蟲蛀。其中松、杉以及含芳香類物質(zhì)較多的楠木、樟木木屑不能用于香菇的代料栽培。   
      使用以上配方時,加入0.1%的多菌靈(50%的含量)對抑制雜菌有一定的效果。即1000公斤科中加多菌靈1公斤。   
      將培養(yǎng)科98―100℃滅菌10―12小時,待菌袋冷卻后進(jìn)行接種發(fā)菌和菌袋培養(yǎng)。接種時必須進(jìn)行嚴(yán)格的無菌操作。菌袋培養(yǎng)時,料溫應(yīng)保持在18―23℃,在菌絲培養(yǎng)過程中,料溫會逐漸上升,當(dāng)料溫達(dá)到25℃時;要及時翻堆,同時打開門窗散熱,接種5―7天后,需要進(jìn)行檢查菌絲是否吃科,有無雜菌感染等,以后每隔5―7天翻堆一次,發(fā)現(xiàn)雜菌應(yīng)立即淘汰。
      菌袋培養(yǎng)50-60天,菌筒成熟,袋內(nèi)菌絲起波浪狀或形成少許原基,接種塊(穴)周圍有部分出現(xiàn)棕褐色水珠,菌筒表面有零星原基出現(xiàn)時,即可以進(jìn)行脫袋轉(zhuǎn)色。
     
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