杏鮑菇的保存方法
　　4-5天，杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。如果放在2-4℃條件下，則可以保存半個月以上。保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛霉變。
　　杏鮑菇的制作技巧
　　杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
　　了解了這么多，快跟小編一起動手制作杏鮑菇美食吧~
　　杏鮑菇蝦肉粥
　　材料：大蝦、杏鮑菇、荷蘭豆、姜片、大米
　　1、水燒開，加少許料酒，把大蝦汆一下到變色撈出
　　2、蝦去殼，杏鮑菇切片，荷蘭豆切成小片
　　3、一桶米，6碗水(吃飯的小碗)，泡20分鐘，然后就按照一般白粥的程序，先把米燒開，然后把杏鮑菇和蝦肉放入轉小火燜燒20分鐘，然后把荷蘭豆放入悶1，2分鐘(防止荷蘭豆變黃)就可以了。