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    茶樹菇不僅味美還抗癌


    【發(fā)布日期】:2014-06-20  【來源】:中華美食網(wǎng)
    【核心提示】:茶樹菇最突出的保健功效莫過于它強大的抗癌能力了。據(jù)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心測定,茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸(特別是人體不能合成的8種氨基酸物質(zhì)),和10多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖,其營養(yǎng)價值和藥用保健療效均高于其他食用菌。 
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    茶樹菇
      很多人到餐館吃飯都喜歡點道干鍋茶樹菇,這瘦瘦長長的小蘑菇不光味道鮮美,還是一種高蛋白、低脂肪、無污染、無藥害,集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。在民間,它甚至被稱為“神菇”。
      茶樹菇最突出的保健功效莫過于它強大的抗癌能力了。據(jù)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心測定,茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸(特別是人體不能合成的8種氨基酸物質(zhì)),和10多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖,其營養(yǎng)價值和藥用保健療效均高于其他食用菌。 
    茶樹菇味道鮮美,既可以用作烹制主菜,也可以做配菜來調(diào)味,而且具有滋陽壯陰、美容保健的功效。中醫(yī)認為,該菇性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效,還可抗衰老、降低膽固醇和輔助治療尿床。 
     
     
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