主料:牛肉250克 草菇280克
輔料:食油3湯匙 食鹽4克 老抽1/2茶匙 白糖1/2茶匙 料酒1.5茶匙 蠔油2茶匙 姜1小塊 蒜2瓣
牛肉燒草菇的做法
1.牛肉逆紋路切塊
2.草菇洗凈后對半切開
3.切好生姜和大蒜
4.熱油鍋爆香姜蒜
5.加入牛肉爆炒
6.調入少許料酒，加入半碗清水，蓋上蓋子燜10分鐘
7.加入草菇翻炒，再蓋好中火煮5分鐘
8.加入適量鹽，糖，蠔油，老抽翻炒均勻
9.最后用水淀粉勾芡即可
