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    防治心臟病的靈芝雞湯


    【發布日期】：2015-08-06  【來源】：美食天下
    【核心提示】：　　1.準備原料：三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、姜一塊。　　2.土雞沖洗干凈，放入冷水中，加一塊姜，煮到沸，再撈出備用備
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    　　1.準備原料：三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、姜一塊。
    　　2.土雞沖洗干凈，放入冷水中，加一塊姜，煮到沸，再撈出備用備用。這個過程也叫飛水，可以有效去除雞的異味。
    　　3.把飛水的雞、姜、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中，放在旺火上，大火煮滾。
    　　4.煮開后，維持活力煮10分鐘，同時撇去湯鍋中表面的浮沫，這樣將來做出的靈芝雞湯才會：湯清、味濃、沒有雜質。
    　　5.轉文火，繼續煲1個小時。
    　　6.加鹽后，轉中火繼續煮15分鐘，靈芝雞湯就煲好了。
     
    關鍵詞： 靈芝
     
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