用料：姬松茸 竹蓀 花菇 野生小木耳 蓮子 老母雞 鹽
姬松茸竹蓀菌菇雞湯的做法
1.竹蓀撕去菌裙（白色網衣），剪去蒂部（封閉的一端），用淡鹽水浸泡10分鐘，切成4~6厘米的小段備用
2.姬松茸、花菇、木耳泡發（半小時左右），花菇剪去根蒂
3.老母雞洗凈飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾3~5分鐘，然后將水倒掉，沖洗干凈）
4.把老母雞和其他材料（除竹蓀外）放入鍋中，加適量清水，武火煮開后用文火慢燉2小時，最后放入竹蓀再燉15分鐘
5.出鍋前加鹽調味即可
