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平菇燒白菜

【發布日期】：2015-10-20 【來源】：美食杰

【核心提示】：　　主料：平菇白菜　　輔料：姜干辣椒食鹽生抽蠔油　　1.平菇洗凈，去根，撕成小朵．白菜洗凈，瀝干水份，葉子撕成和蘑菇

　　主料：平菇白菜

　　輔料：姜干辣椒食鹽生抽蠔油

　　1.平菇洗凈，去根，撕成小朵．白菜洗凈，瀝干水份，葉子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜幫用刀片成薄片

　　2.鍋中燒開足量的水，下入白菜，焯燙1分鐘，撈出瀝水

　　3.再下入平菇，煮兩分鐘，撈出用涼水沖凈，瀝水

　　4.炒鍋燒熱油，放入姜絲，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，調入鹽，生抽，蠔油，翻炒均勻

　　5.淋入水淀粉，翻炒均勻即可

關鍵詞： 平菇

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