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花菇燉雞湯

【發布日期】：2016-04-19 【來源】：易菇網

【核心提示】：材料:雞1只（最好是土雞），花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽

　　材料:雞1只（最好是土雞），花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽

　　做法:　　　　　　

　　1、雞清洗處理干凈。

　　2、花菇用溫水泡發（大概一小時左右）

　　3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。

　　4、放入姜片和蔥段。

　　5、倒入少許料酒。

　　6、倒入泡花菇的水（注意下面會有臟的沉淀，不要一起倒進去哈）

　　7、放入泡發好的花菇。

　　8、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右。

　　9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可。

關鍵詞： 蘑菇做法

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